Salada de Grão de bico

A salada de grão de bico é uma sugestão para uma refeição leve, prática e saudável.

Preparada na panela de pressão, a receita pode ser servida sozinha ou como acompanhamento de almoço ou jantar.

Prefira deixar o grão de bico de molho de um dia para o outro. O processo ajuda a reduzir o tempo de cozimento dos grãos e garante que eles cozinhem uniformemente.

Isso também impede que os grãos liberem ácido fítico, que é responsável pelo desconforto abdominal e inchaço.

A pimenta passa pela panela para ficar mais doce e menos atrevida. Funcho, vinagre balsâmico, tomate e flocos de parmesão dão à salada de grão de bico uma vibe italiana.

Confira a receita completa clicando no link abaixo.